自制 | 黄金小鸡排
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每次吃咖喱饭都会配可乐饼或者鸡排，突发奇想自己能不能做成像店里一样精致的鸡排。加上最近看了深夜食堂的电影，又学到了鸡排的小技巧，所以牛刀小试！☺️☺️☺️☺️☺️
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
事出突然我就没有拍鸡脯肉的图片了，首先把鸡脯肉片成最多1厘米厚的鸡排片，厚了一点儿也没关系，我们会有办法。总之根据你的锅来确定鸡排的大小。
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步骤2/6
片成鸡排的鸡肉，加白胡椒，盐，玉米淀粉混合腌制。也不是时间越久越好，大概10分钟左右就算完成咯。
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步骤3/6
一个鸡蛋打成鸡蛋液，面包糠用一个较大的盘子盛好。腌制好的鸡排在鸡蛋液中溜一圈以后，放进面包糠里，切记一定是用力按压，捶打，将面包糠按压进鸡排，用力按压才不会造成炸的时候面包外壳脱落的后果。按压的同时，也可以把你认为切的太厚的鸡排按压成薄片
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-27
换个做法
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