红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把茄子洗净,沥干水分备用。把大蒜子,辣椒,生姜,葱,切碎,备用。
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步骤2/4
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在锅中倒入菜油,油热后把茄子掰成两段放入热锅中,让它炸,一两分钟翻动一次,直到茄子变软。
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步骤3/4
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茄子变软后,用铲子压碎,在把配料放入茄子中,放入盐,酱油,味精等佐料,翻炒片刻既可。
步骤4/4
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发布于 2015-07-27
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