茄汁黄豆米
许久没有这么泡在厨房了,为了改善口味,不断变换方法做菜哄家里两宝,夏日炎炎,着实没什么胃口,这道菜酸酸甜甜可开胃下饭,灵感源自于纳豆,但这是自制的,味道更加原始,亲们可以自己发挥。此前迷恋于电饭锅做菜,因为想更好利用时间的,所以这次也是用的电饭锅做的,省事又省时。
-
步骤1/8
点击查看大图
番茄开水烫烫,开十字花去皮
-
步骤2/8
点击查看大图
切块的番茄,可以切得更碎,更加容易炒化,个人喜欢随性,汤汁保留,那是酸味的关键,我选的是不打番茄红素的天然番茄,所以个头小,酸味足。
-
步骤3/8
点击查看大图
提前一夜泡好黄豆一碗
-
步骤4/8
点击查看大图
油下锅,我用的是电饭锅
-
步骤5/8
点击查看大图
番茄炒化后加黄豆,盐,酱油,鸡粉,糖,没过黄豆的水,大概两碗
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上锅盖,焖至水干
-
步骤7/8
点击查看大图
黄豆的清香,番茄的酸爽,两者融和,味道极佳,最后收汁
-
最后一步
点击查看大图
一匙黄豆一匙饭,炎炎夏日酸又香。。
番茄要剥皮哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-26
茄汁黄豆米的相关分类
茄汁黄豆米的相关推荐
-
鸡蛋炒菠菜
3459991人看过 -
#美食视频挑战赛# 懒人辣白菜香肠炒饭
36144852人看过 -
烧肉豆角焖面
30655257人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#牛肉炸酱面
147217人看过 -
松桂黄鱼
30327人看过 -
#旅行中的美味#炝锅肉丝汤面
182715人看过 -
铁锅豆角焖面
642198人看过 -
香肠土豆焖饭
2874482人看过 -
椒盐茨菰
24402人看过 -
奶香爆米花
41884人看过 -
茄汁黄豆
18731人看过 -
黄焖鲫鱼
133475人看过