孜然河蟹仔的做法

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孜然河蟹仔

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#美食DIY# 【椒盐蟹仔】这个季节的蟹仔带膏，价格很便宜，下酒一流。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

河蟹仔 500g

、

葱适量

、

姜 3片

、

蒜头 4颗

、

盐适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用刷子刷干净
步骤2/9 点击查看大图
开肚
步骤3/9 点击查看大图
去掉蟹壳去腮去掉不可以吃的部分
步骤4/9 点击查看大图
把蟹盖上面的2块蟹膏挑出来留起可以熬粥蟹盖不吃因为没有肉可吃
步骤5/9 点击查看大图
洗干净备用
步骤6/9 点击查看大图
切姜丝蒜蓉葱段备用
步骤7/9 点击查看大图
放油热油先放蒜蓉爆香再放葱头段姜丝
步骤8/9 点击查看大图
慢慢用油把蟹仔正反面煎香，出锅前撒盐和孜然调味
最后一步点击查看大图
装盘上碟

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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