家常炖牛肉

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  备料如图，真这里是一斤半牛腩。

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  葱姜下锅，料酒

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  白酒

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  去血沫，去腥

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  四快葱，八片姜，四平八稳

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  捞过去新锅里，水差不多即可

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  炖肉料包

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  味极鲜，由于口太小，换一款

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  海天生抽整起来，流量大

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  盐一勺

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  糖一点点

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  封盖开火。注意生抽多少，根据自己家口味吧。我觉得汤的色泽鲜艳了即可。上气后转中火，20分钟左右停火。

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  闷3小时以上，我一般闷到转天。开锅，撇油，为了健康。

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  出锅一盘，漂漂亮亮。分装。大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-15 · 天津市

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