芒果慕斯——好吃到cry
很多人喜欢吃芒果，也有不少人嫌弃它吃起来麻烦显得不优雅。但用它来做成慕斯蛋糕，估计没有人会拒绝吧？
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准备好材料。
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芒果去皮备用。
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把芒果肉放进料理机里面打成芒果泥，需要芒果泥250克。（我用了280克的肉打成泥，途中有的溅出来，有点粘在容器边边，除去损耗，最后只剩约250克。）
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吉利丁片用冷水泡软。
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步骤5/14
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加在牛奶中，用中火隔水加热至融化，放凉备用。
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步骤6/14
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淡奶油和糖粉准备好。
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步骤7/14
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分三次加入糖粉，打发淡奶油至勉强流动的状态。
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步骤8/14
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把芒果泥与淡奶油均匀混合。
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步骤9/14
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然后加入吉利丁溶液，继续翻拌均匀。
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步骤10/14
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准备好果肉，做夹层。
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步骤11/14
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先倒一般慕斯液在模具里，再铺上一层芒果肉，在倒剩下的慕斯液。表面不平 的话可以用刮刀或者刮板弄平。放进冰箱冷藏约2小时，慕斯凝结即可。
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步骤12/14
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在表面再铺一点芒果肉，变得更加诱人了！！
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步骤13/14
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脱模可以用吹风机吹一下模具边沿，吹一会儿就可以了，不要吹久了融化了。
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最后一步
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边边融化了可以放冰箱再冰一会儿。
过程非常简单，貌似没有要说的呢，嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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