小时候的味道（番薯丸子）的做法

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小时候的味道（番薯丸子）

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小学过后再没吃过了，很怀念，小时候1毛四颗，小小颗，上学放学路上吃一毛钱特别满足，上课的脑子想的都是下课买这个吃最近勾起我的回忆，琢磨着做出来了，赞赞还是那个味道

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30~60分钟 | 切墩(初级)

番薯 4个

、

面粉 3勺

、

生粉 2勺

、

白糖 4勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
来个成品图
步骤2/8 点击查看大图
番薯洗净到高压锅去蒸
步骤3/8 点击查看大图
蒸熟后，去皮放入保鲜袋里面，用擀面杖擀成泥
步骤4/8 点击查看大图
加入面粉，生粉，白糖，揉成面团
步骤5/8 点击查看大图
揉好后搓成长条，斜切成菱形
步骤6/8 点击查看大图
热锅，下油，油热后下番薯，一块块下，不能全部一起，分三次左右吧，大火炸开后转中小火炸到金黄色
步骤7/8 点击查看大图
炸金黄色后，把多余的油盛起来，把番薯丸子继续倒回锅中开火，再额外下多两勺白糖，炒匀，白糖不能炒化，能沾上丸子就好
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吃起来脆脆的白糖，很有口感，番薯是减肥的，所以吃不胖

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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