豆腐干的华丽转身
-
步骤1/7
点击查看大图
准备原料
-
步骤2/7
点击查看大图
豆腐干切成如图小三角(1/4大小),冲洗,晾干。
-
步骤3/7
点击查看大图
少量油,热锅,中小火,将豆腐干煎至两面金黄。注意:豆腐干有水分,下锅易溅;有耐心地慢慢煎,翻面,煎至表皮发脆,出锅备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
少油,热锅,炒化冰糖。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入煎好的豆腐干,裹上糖色后,加入老抽调色,加微量盐,加一个八角,加一些五香粉,一小段辣椒。中火煸炒一,两分钟。加入一些水,与豆腐干齐或略低。
-
步骤6/7
点击查看大图
小火焖两分钟,大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撞盘,待冷却后食用,好好吃的下酒小菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
豆腐干的其他做法
-
小炒豆腐干 #美极鲜味汁#
-
#放假请来我的家乡吃#江西上饶玉山的豆腐干炒冬菜
-
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋韭薹豆腐干
-
#忽而夏至 清凉一夏#豆腐干炒蒿子杆
-
#素食主义# 贵州凉拌豆腐干
-
#给年味整点鲜的#芹菜炒豆腐干
豆腐干的相关分类
豆腐干的相关推荐
-
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9859670人看过 -
#点亮超燃美食之旅#⭐猪肉馄饨⭐
80732人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 想告诉全世界,这个荷包蛋巨好吃!!
106707人看过 -
辣子鸡丁
25367771人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2877433人看过 -
腌萝卜
1713544人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
736672人看过 -
香辣萝卜干咸菜
1855245人看过 -
辣子鸡----家常版
2197988人看过 -
#吃出健康,解决假胖#秘制豆腐干
135899人看过 -
馋嘴猴豆腐干
17871人看过 -
桃酥#开启观赛嗨吃局#
79149人看过