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糖醋茄子的做法

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糖醋茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 4个

、

雪菜适量

、

葱头 2个

、

大蒜 2颗

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

酒适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/6
茄子洗净切成滚刀块
步骤2/6
锅坐热下油平时烧菜的三四倍的量油冒小泡倒入茄子
步骤3/6
茄子炸至表面金黄捞出
步骤4/6
到出多余的油锅里留一点点就好下入葱头大蒜末煸香
步骤5/6
倒入炸好的茄子关小火开始加佐料糖盐酒酱油醋开大火快速翻炒
最后一步
倒入适量雪菜洒上小葱不加味精很健康的家常菜出锅浓浓的很下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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