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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅中

、

可乐

、

味极鲜酱油

、

生抽

、

黄豆酱油

、

料酒

、

葱

、

姜

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将买来的鸡翅中洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
将洗干净的鸡翅中，用煮沸的水烫一下，不宜太久，没有血色即可。
步骤3/12 点击查看大图
将烫好的鸡翅中捞出，并用刀在鸡翅上划两刀，这样更容易入味。
步骤4/12 点击查看大图
把切好的葱段、姜丝，还有盐（少许）、料酒（适量）、味极鲜酱油（少许）、生抽（适量）、黄豆酱油（少许）一同放入装鸡翅中的容器里，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
步骤5/12 点击查看大图
鸡翅中腌制好后，把葱和姜用筷子全部捡出。
步骤6/12 点击查看大图
锅内放适量油（植物油、动物油都可以），待油热时，把鸡翅中放入锅中炸。
步骤7/12 点击查看大图
鸡翅中炸至两面金黄即可。
步骤8/12 点击查看大图
鸡翅中炸好后，倒入可乐，可乐没过鸡翅即可。
步骤9/12 点击查看大图
先大火煮沸（锅盖可盖，也可不盖），再转小火慢煮（20分钟以上）。
步骤10/12 点击查看大图
小火慢煮至汤汁减少时，转大火，再放少许盐和黄豆酱油调味（依个人口味调味）。
步骤11/12 点击查看大图
大火煮至浓稠即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，就可以享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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