核桃派(8寸)——补充能量
虽然热量有些高~但是是快速补充能量的佳品~而且主要使用红糖和蜂蜜,对女生也很好哦~
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步骤1/8
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黄油软化,加入糖、盐拌匀,再加入半个蛋黄搅拌到蛋黄被黄油完全吸收
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步骤2/8
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在黄油中分三次加入牛奶,每次都搅拌到牛奶完全溶于黄油中,最后就是图片中这样。(用这种扁扁的勺子操作最方便了)
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步骤3/8
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可可粉和低筋面粉混合过筛,倒入之前调好的黄油中,先用勺子充分拌匀,然后揉成面团,不要过分揉压,放在冰箱中冷藏1个小时,或者冷冻20分钟
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步骤4/8
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取出面团,在保鲜膜上,用擀面杖擀成略大于派盘的片
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步骤5/8
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把擀好的面片铺在派盘里,用叉子戳洞(如图),防止烤的时候鼓起来,放在预热好180度的烤箱里烤12分钟
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步骤6/8
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制作派馅,把红糖,蜂蜜,牛奶放在一起,隔水加热到完全融化成糖浆,放凉后,加入鸡蛋,搅匀
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步骤7/8
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派皮烤好后,把核桃仁放在烤盘中烤5分钟,使核桃更脆;然后等烤好的核桃变温之后倒入糖浆蛋液中,搅拌,使核桃都充分裹上糖浆
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最后一步
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然后把做好的派馅倒入派皮中,撒上一些肉桂粉,放入180度的烤箱,烤25分钟,出炉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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