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零失败，超级好吃又简单的巧克力麦芬

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皇后de厨房

每一次去星巴克都会点上一个巧克力麦芬来满足一个甜品爱好者的食欲想着啥时候自己也动手做几个来尝尝，正好朋友也问起，那就先发个帖子，和大家一起分享吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
低筋粉 120g
、
可可粉 20g
、
鸡蛋 1g
、
红糖 80g
、
盐 1克
、
泡打粉 5g
、
香草精 5g
、
玉米油 60g
、
牛奶 80毫升
、
烘焙黑巧 20-30g
、
耐高温巧克力豆 50颗左右
烹饪步骤
小贴士

这个方子操作起来真的超级简单，完全没有什么技巧，只需要把湿性食材和干性食材分开，再一次两者混合就OK了！巧克力建议用65%含量以上的，口感会比较浓郁！泡打粉需要在麦芬中用到，起到开裂的效果！没有也可以不加！最后想讲一下，常温蛋糕在烤完后吃口感并不理想，（有点噎的感觉）第二天后口感会越来越好。特别是配上咖啡☕ 当然很多小伙伴在蛋糕里加入各种果干果仁也是可以的啦！个人喜欢吧！记得没吃完要保存在密封盒中哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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