鱼香茄子
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步骤1/8
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将茄子切成长条,我用的是长茄子!!
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步骤2/8
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将大蒜,姜,葱和辣椒切成末备用!
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步骤3/8
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勾兑好芡汁!!(按照上面的比例,我用的是瓷勺)
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步骤4/8
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将茄子放入锅内干炒,减少茄子中的水分
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步骤5/8
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将炒软的茄子装好备用
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步骤6/8
锅中放油,加入豆瓣酱炒使颜色会更好看,再加入姜蒜炒香
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步骤7/8
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放入茄子,加少许水,待水快炒干时加入芡汁,炒至粘稠即可出锅!!
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最后一步
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做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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