真•正软糯入味的蜜红豆
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本来是按照原来的方法用锅煮的，但成品很硬，不好吃。老爸建议我用高压锅煮，于是诞生了这个菜谱～做出来的红豆超软！此方适合喜欢软糯口感的人，以及用蜜红豆来做红豆沙馅的人～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆浸泡12小时以上，注意要全部浸没，否则空气会使它容易发芽。
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步骤2/4
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将浸泡好的红豆滤去水分放入高压锅中，重新添水，刚好没过红豆即可，太多了会煮成粥。最后放入冰糖一块（看你喜不喜欢吃甜，不喜欢少放点）
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步骤3/4
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按下高压锅煮饭键，我家是10分钟。好了之后，如果看水差不多没有了，就好了，还有水分也没关系，用滤勺滤掉水分也是一样的，而且煮出来的水分可以当红豆汤喝哦！营养+1！
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最后一步
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装盘之后美美嗒( ^ω^ )～真的很糯噢！
小贴士
可以自己往里加点陈皮、枸杞之类一起煮进去，更加滋养！有条件的还可以把冰糖换成红糖或黑糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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