苦茭炖猪肚
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夏天不要炖太油腻的东西了，这道菜清淡去火，味道很好，我又将原来苦茭和猪肚一起炖的做法改为先炖猪肚，再用猪肚汤炖苦茭的方法，这样没有猪肚的腥味，也没有苦苦的苦茭味，总之，很鲜很淡，愿大家喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肚洗净放锅里加料酒少许煮开，去沫。
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步骤2/5
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苦茭洗净待用
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步骤3/5
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猪肚去沫后，加老姜，花椒几颗，胡椒粉少许，小火炖一个半小时，筷子可穿透即可。
步骤4/5
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发布于 2015-07-19
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