辣炒蚬子
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烹饪步骤
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步骤1/7
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蚬子买回家 要用盐水泡三小时 吐泥 (一定要买新鲜 活得 有一个死的 这锅岘子味道就变了)切记
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步骤2/7
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配料准备好 葱姜蒜 白糖 郫县豆瓣酱 辣酱 蚝油 料酒 鸡精 盐 芡汁 把蚬子反复洗几遍 直至水中没有杂质备用
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步骤3/7
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锅中放少许油 小火 放郫县豆瓣酱 辣酱 煸炒出红油 放葱姜蒜 炒香(也可以放干辣椒 )
步骤4/7
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发布于 2015-07-19
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