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酸菜鱼（不辣版）的做法

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酸菜鱼（不辣版）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲶鱼 1条

、

酸菜鱼调料 1包

、

姜、蒜少许

、

小葱 1把

、

花椒少许

、

盐少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鱼分鱼骨和鱼片，分别腌制10分钟。鱼骨就用调料包再加小葱大蒜姜片
步骤2/8 点击查看大图
鱼片的腌制：料酒、盐、姜蒜末、白胡椒粉、淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油。先把酸菜炒出香味再加水，放入鱼骨熬汤
步骤4/8 点击查看大图
水开再煮5分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
捞出鱼骨和酸菜，划入鱼片
步骤6/8 点击查看大图
断生即可，2分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
装盘，放上葱段和花椒
最后一步点击查看大图
最后浇上热油即可！因为是做给小孩子吃所以是不辣版！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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