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香干酱烧鳊鱼

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Mint648

这算是薄荷的创意菜，香干一直觉得是红烧的配菜，今天买了条鳊鱼后就想试着个香干一起烧下，结果出锅成品很不错
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鳊鱼 一条
、
香干 两块
、
郫县豆瓣 一勺
、
姜 三片
、
大蒜 两瓣
、
小葱 适量
、
酱油 一勺
、
胡椒粉 适量
、
盐 两勺
、
蔬之鲜 一勺
、
青椒 四个
烹饪步骤
小贴士

鳊鱼肚子黑膜一定去除干净，这层黑膜汇集了很多有害物质，对人体非常不好，煎鱼的时候油温一定要烧到九成热，把鱼放入锅后一定不能动，转中火，不然会粘锅，一般一面鱼煎三四分钟即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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