瓠瓜鲜虾饺子
素馅的饺子也非常鲜甜爽口，尤其适合夏天。本来想在饺子里加蛋碎，谁知那天冰箱里一个蛋都没…
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瓠瓜擦丝加盐出水，挤掉一些水分。瓠瓜也称扁蒲。
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鲜虾剥出虾仁，虾头另外摘下。姜切丝。虾仁用少许盐，淀粉，料酒腌制。
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锅内放油，加入虾头姜丝煸炒，炸出虾油。
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将腌制好的虾仁放到瓠瓜丝里，浇上炸好的虾油。
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馅里加适量白糖，鸡精调味（之前给瓠瓜丝出水已加过食盐）搅拌均匀。开始包饺子吧！
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水开后上蒸锅大火蒸10分钟。
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那么，就开吃咯。可以隐约看到每个饺子里都有粉红色的虾仁。
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我的蘸料就是普通的生抽与少许醋调和。
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很清甜的味道。
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最后一步
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多吃蔬菜身体棒棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
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