椒麻鸡丝
前两天一个朋友忽然说想吃这个,这个菜确实还挺下饭的,哈哈,于是今天特地买了青花椒和藤椒油来做这个菜!不过我做的她吃是吃不到了,但是这个菜谱倒是可以写给她的,就是不知道是不是她想要的味道
-
步骤1/6
点击查看大图
将八角、桂皮和3片姜片放入水中,水开后再把鸡胸肉放入,大约煮6-8分钟,等鸡肉熟捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
青椒、彩椒和剩下的生姜都切成丝,干辣椒切碎,再取晾凉的鸡胸肉撕成鸡丝,再依次加入酱油、醋、糖、生姜丝、盐和对半切开的圣女果
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅烧热倒入食用油,再放入青花椒、红花椒和香叶,炒出花椒的香味。
-
步骤4/6
点击查看大图
再依次倒入藤椒油、辣椒油、辣椒、青椒丝和彩椒丝,翻炒几下后关火。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入拌好的鸡丝一起再搅拌一下,让几种材料都混合均匀入味,最后装盘。
-
最后一步
点击查看大图
椒麻鸡丝完成。如果喜欢吃辣的可以多加点辣椒和辣油,糖和醋的量也根据自己喜欢的口味酌情加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
椒麻鸡丝的其他做法
椒麻鸡丝的相关分类
椒麻鸡丝的相关推荐
-
开胃的酸萝卜老鸭汤
2741122人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1787936人看过 -
葱油饼
99535人看过 -
滑炒肉片
13484人看过 -
双椒蒜香鸡腿肉
562037人看过 -
烧鸭子
801313人看过 -
五香小河虾
1834825人看过 -
超鲜豆角包(宝宝也爱吃)
119659人看过 -
#中小学生营养餐#一份元气满满的水光肌馒头
171135人看过 -
香芋蒸排骨
623847人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 红枣枸杞桂圆糯米粥
169941人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
215579人看过