吉野家牛肉饭(下饭神器)
一直很爱吉野家的牛肉饭,肥瘦相间的牛肉片搭配软糯香甜的洋葱,再配一碗茶碗蒸,绝对是下饭神器!周五在久光,遇见了两大食材牛肉片和日式烧肉酱油,于是又开始蠢蠢欲动了……学会了这道菜,感觉自己又往前成长了一步哈哈
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
食材大集合!其实这道菜是简单又美味,步骤也不繁琐,但味道一级棒!开工!
-
步骤2/9
点击查看大图
洋葱剥皮切条待用。切的时候要快,眼睛尽量不要直视,不然半个下来就会有流泪的冲动了哈哈
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内烧水,冒小泡泡快开时,下入牛肉片,用筷子划散,使肉片充分接触热水。这次买的是牛腩片,有些厚度和质感。小伙伴们还可以尝试超市的肥牛片等,口感更肥,估计要分期下锅,以免肉质太老了。
-
步骤4/9
点击查看大图
这张图比较不堪入目(˘̩̩̩ε˘̩ƪ)原来肉里有这么多的血水,所以去浮沫的步骤还是不能省略!待水面浮沫漂起,肉片基本变色后,立即关火,把水倒掉,肉片用清水冲洗干净。
-
步骤5/9
点击查看大图
接着起油锅,加入少量橄榄油,待油热后下洋葱大火煸炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
待洋葱变色,稍软后加适量的清水,喜欢肉汤拌饭的可以多加些水。
-
步骤7/9
点击查看大图
本次的关键调味来啦~牛肉饭味道的好坏,完全取决于调料的使用。第一次做,心里也没数,我先后加了料酒、日式烧肉酱油,蒸鱼豉油和李锦记红烧酱油,未加盐和糖,最后成品不错!自我感觉,小伙伴如果加点味淋啊,寿喜汁啥的又是另一番风味,看自己喜好哦!
-
步骤8/9
点击查看大图
待小火烧煮,洋葱基本软糯入味后,加入牛肉片烧煮,时间不要太长,两三分钟即可,以免肉质太老,可以不时的翻面让肉片入味。最后出锅前,勾薄芡,使汤汁更醇厚。
-
最后一步
点击查看大图
duang……成品来啦~把肉汁浇饭上,满满的一大份,看着好满足!某人还破天荒的又去添了一碗饭,并表示以后可以常做✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺下次搭配日式蔬菜色拉和鲜虾茶碗蒸,再来几个日式风格和碗和托盘,妥妥的日料套餐哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
吉野家牛肉饭的相关分类
吉野家牛肉饭的相关推荐
-
吉野家牛肉饭
540837人看过 -
吉野家牛肉饭
69733人看过 -
吉野家牛肉饭
51579人看过 -
吉野家牛肉饭
3395321人看过 -
牛肉饭
678423人看过 -
比吉野家好吃的快手日式『牛肉饭』
6573539人看过 -
吉野家牛肉饭(味道一样哦)
111922人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16435221人看过 -
想吃日式牛肉饭,去吉野家不如回自己家!
1169491人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#醋溜白菜1块钱吃出了大饭店的招牌菜
170611人看过 -
蚬子肉鸡蛋炒蒜苗,好吃的不得了
14851人看过 -
素菜丸子(胡萝卜)
312122人看过