爆炒田螺
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夏天到来,是吃田螺的季节,但是田螺制作麻烦,所以外面吃到的肯定清洗不干净,不卫生,自己制作不但便宜,而且干净卫生。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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市场上买回三斤田螺。田螺很脏大概洗了10多次才把表面清洗干净,用盆加清水放入田螺,加少量油,静止田螺两三天,等田螺自己吐出身体内的杂质,这样田螺会更干净。
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步骤2/8
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因为是重口味。要自己按照自己口味添加调料比重,准备好花椒八角山乃,蒜,姜。
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步骤3/8
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这道菜要麻辣才够味,我足足加了五六两干辣椒。
步骤4/8
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发布于 2015-07-18
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