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玉米面发糕的做法

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玉米面发糕

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面粉 300g

、

玉米面粉 200g

、

细砂糖 35g

、

酵母 4g

、

水 270g

、

和田大枣 7颗

、

枸杞适量

、

黑美人葡萄干适量

、

豆沙馅 200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
酵母粉和温水混合均匀
步骤2/15 点击查看大图
倒入面粉和玉米粉，加糖拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
和成面团发酵至两倍大
步骤4/15 点击查看大图
发酵好的面团分成相等的两份
步骤5/15 点击查看大图
取一份面团擀圆片
步骤6/15 点击查看大图
豆沙滚圆
步骤7/15 点击查看大图
盖保鲜膜，擀成和面团差不多大小的片
步骤8/15 点击查看大图
放在面片上，再把另一个面团擀成片，盖在豆沙馅生
步骤9/15 点击查看大图
大枣，枸杞，葡萄干提前用水泡15分钟，也可以用朗姆酒泡哦
步骤10/15 点击查看大图
大枣去核
步骤11/15 点击查看大图
对半切开
步骤12/15 点击查看大图
卷成花形
步骤13/15 点击查看大图
摆好形状，锅里水开后，隔水蒸30分钟
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
有点不圆了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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