榨菜鲜肉月饼
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步骤1/12
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鲜肉陷的制作:将猪肉馅料全部倒入大碗里，用筷子不断搅拌，直到肉馅出现粘性。
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步骤2/12
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将水油皮的全部配料倒入容器搅拌，混合揉成光滑的面条。
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步骤3/12
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将油酥全部配料倒入容器，揉成光滑的面团。
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步骤4/12
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将水油皮，油酥分别等分成30份，搓圆备用。
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步骤5/12
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将水油皮压扁擀圆，包入油酥。
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步骤6/12
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依次做好全部，接口向上，取一份面团擀成椭圆形，然后自上而下卷起。
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步骤7/12
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调整方向，接口向上。
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步骤8/12
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将卷起的面团擀成长形，接口向上擀开，一样自上而下卷起。
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步骤9/12
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取一份面团，沿对角线擀开。
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步骤10/12
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放入肉馅，用虎口将面皮捏紧。方法参考步骤5
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步骤11/12
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包好的月饼接口向下，放入预热200度的烤箱，200度烤25分钟即可。
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最后一步
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出炉啦，忍不住先来一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
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