韩式烤牛小排(牛仔骨)
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韩式烤牛肉,腌牛肉的酱大同小异就是花花这个方子了,梨是关键,如果买不到韩国梨,鸭梨也可以,按照这个配料做好的腌料可以用于一切韩式烤牛肉,试试看,其实很简单。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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主要材料,牛仔骨,切薄片,梨,洋葱,花花手边只有这种洋葱,最好是白洋葱,生姜,大蒜
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步骤2/5
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葱段,半只洋葱,一个梨,2个蒜瓣,少许姜全部切碎,放入搅拌机,打碎成泥。放入4汤匙老抽,4汤匙砂糖,2汤匙芝麻油,1汤匙清酒,米酒也可以,1茶匙黑胡椒末,继续搅拌均匀,在放入少许芝麻。这个就是烤牛肉的腌料。
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步骤3/5
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把牛仔骨放入腌料,用手揉匀,腌2个小时以上,最好过夜。
步骤4/5
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发布于 2015-07-17
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