香菇油菜
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搜了下看大家都用到了蚝油,我家没有就没放,但味道也不差。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将小油菜洗净,对半切。将香菇去蒂,改十字刀,我也学别人洗净在温水里泡了一会。
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步骤2/4
将开水烧热,放盐和油,油菜放进去煮八分熟,我看有些人说棹十秒,发现并不好吃。捞出来备用。
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步骤3/4
锅内放多点油,热了后将火关了,葱姜蒜爆香。然后放油菜,开火翻炒加盐。差不多就夹出来。
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最后一步
在刚才锅里直接加香菇,翻炒,加盐,花椒面,一点红烧酱油,一点味极鲜酱油,少许水可以让香菇煮熟。尝尝汤的味道,太咸就再加水,刚好就加淀粉,等着收汁吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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