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湛江公鸡烧土豆的做法

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湛江公鸡烧土豆

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1小时以上 | 配菜(中级)

湛江公鸡半只

、

土豆适量

、

生姜适量

、

香葱适量

、

蒜瓣适量

、

香叶适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸡肉切小块，土豆切滚刀块用清水泡去淀粉
步骤2/6
起锅烧水，待水沸腾放入鸡块过水
步骤3/6
洗净的鸡块腻干水份，油锅烧热放入蒜瓣，生姜，香葱爆香，倒入鸡块翻炒直至鸡肉变色
步骤4/6
加水淹过鸡块，待汤沸腾加入盐，酱油汤调味
步骤5/6
中火炖半小时加入土豆块再煮二十分钟
最后一步
装盘，洒香葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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