浓香海带蛋花汤
加入油面筋的蛋花汤非常浓香,还有一点肉的香味。大家可以试试这道菜挺好吃的!
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备好食材。
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步骤2/10
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将油面筋放入微波炉中高火20秒。
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步骤3/10
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待油面筋放凉之后,碾碎,放入碗中备用。
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步骤4/10
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打好的鸡蛋中放入一勺清水,搅匀。
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把水烧开。
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步骤6/10
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水开之后换小火,将水淀粉放入锅中推开。
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步骤7/10
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顺一个方向搅动锅里的水。
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步骤8/10
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将蛋液朝上步反方向倒入。漂亮的蛋花出来了!
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步骤9/10
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加入适量盐调味,将油面筋、海带、蒜片、虾皮放入。
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最后一步
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撒上葱花出锅了!
搅好的蛋液里加一勺清水,开水里加入水淀粉,顺着锅里的水反向倒入蛋液,出来的蛋花更漂亮哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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