姜蒜炒螃蟹
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个人觉得炒螃蟹比蒸螃蟹好吃多啦 尤其特别爱吃路边的那种炒小河蟹,特别入味,简直人间美味。有时候我自己一顿饭能吃三只大螃蟹,做法简单,省时省力。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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螃蟹肢解,我用的是头天蒸的剩螃蟹,也可直接用生螃蟹,葱切断,蒜切沫,姜切片
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步骤2/4
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锅热放油,放入葱姜蒜炒出香味捞出,锅里留油
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步骤3/4
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放入螃蟹,待颜色变红放入蚝油 酱油 盐 白酒(喜欢吃酱汁多的放水淀粉,也可不放)盖锅盖焖三分钟
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最后一步
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装盘即可享用啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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