肉沫茄子
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子洗净，擦干表面水分，滚刀切块备用
-
步骤2/6
点击查看大图
蒜瓣拍碎备用
-
步骤3/6
点击查看大图
肉沫加酱油，盐，淀粉抓匀备用
-
步骤4/6
点击查看大图
炸茄子，炸至什么程度随你，炸软，不要太焦了就好
-
步骤5/6
点击查看大图
茄子炸好，装在盘子里备用。全部倒掉炸茄子的油（觉得浪费的可以留一点），加入新油（前一步有留下的跳过这步），爆香蒜末，放肉沫炒至变色，再放炸好的茄子，加入酱油翻炒，勾芡，差不多就起锅吧！（博主前面加了足够多的酱油，所以不加盐了，也不爱加鸡精味精各种精，有需要的也可以加入，再大火翻炒半分钟起锅！）
-
最后一步
点击查看大图
装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
肉沫茄子的相关分类
肉沫茄子的相关推荐
-
超级下饭的牛肉沫炒黄瓜
9885人看过 -
#今天吃什么#炖鸭肉，一锅暖心窝
603234人看过 -
芝士烤牛奶#巨下饭的家常菜#
201588人看过 -
快手家常菜: 莴笋炒鸡肉
326080人看过 -
西兰花炒肉片
982266人看过 -
韩剧约会必吃菜品～辣炒年糕
470366人看过 -
土豆闷鸭
121573人看过 -
好吃的下饭菜--煎酿辣椒
228551人看过 -
肉酿辣椒
20120人看过 -
【脆皮年糕】——年糕这样做绝对吃上瘾
1386747人看过 -
家常快手版 油焖茄子 红烧茄子 家常炒茄子
104128人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6178414人看过
![巨好吃的[肉沫茄子]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/e/5/260x220_3e0d1b1b02c60b2af9a1aeb53cb39e25.jpg)