月饼转化糖浆
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快中秋了，也想自己动手试试做月饼，但是少不了转化糖浆，于是自己动手做吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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白糖放入不锈钢锅里加入水搅拌均匀大火煮开
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步骤2/4
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柠檬切开挤出汁，然后将柠檬汁倒入锅里小火煮（注意不能搅拌）一直煮就好了
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步骤3/4
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慢慢的就会变颜色了，这时锅边会有一圈糖溅出，用刷子粘点水刷下去就好了，继续煮
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最后一步
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煮40分钟左右，跟蜂蜜一样黏稠就可以了
小贴士
制作过程中要注意：把糖和水搅拌后煮，煮时候全程不要搅拌了，再就是一定要用柠檬汁哦，煮起来很香甜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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