自制脆皮肠
一直觉得脆皮肠做起来很麻烦,就没动手,后来发现有灌肠神器出现,立马败回,做起肠来感觉轻松极了!这下可以吃自己做的放心牌脆皮肠啦!
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
猪肉剁成馅,肥二瘦八,剁细腻些
-
步骤2/14
点击查看大图
放入盐,生抽,蜂蜜,白砂糖顺时针搅拌均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
再放入胡椒粉,洋葱粉,香葱粉,姜粉搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
放入淀粉搅拌,再放入黄酒搅拌好冷藏备用
-
步骤5/14
点击查看大图
羊肠衣和灌肠神器都从网上买的,羊肠衣用清水浸泡,搓洗干净套在灌肠器上用水冲洗里面,冲洗干净
-
步骤6/14
点击查看大图
把肉馅放入神器里
-
步骤7/14
点击查看大图
一根羊肠衣全部套好后,一端打成结,转动神器肉馅就灌进肠里了,一根肠几分钟就灌好很快,灌的不要太满,留点膨胀空间,能用手压扁一点就可以,有气泡的地方用针扎一下排气
-
步骤8/14
点击查看大图
大约10厘米长一段用线绳系好,做成这样一节一节的
-
步骤9/14
点击查看大图
挂在通风处晾至表皮干爽,大约9-12小时
-
步骤10/14
点击查看大图
晾好的样子
-
步骤11/14
点击查看大图
晾好的肠冷水入锅,水量末过肠,中火加热
-
步骤12/14
点击查看大图
加热至表面有浮沫,有小水泡从水里泛起即刻关小火煮,千万不要沸腾哦,小火煮至肠浮起来就可以了,大约需要20-30分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
煮好把肠剪开,入油锅小火煎
-
最后一步
点击查看大图
好吃的很哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
脆皮肠的其他做法
脆皮肠的相关分类
脆皮肠的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26713194人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1422267人看过 -
自制脆皮肠(无淀粉)
180531人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11455230人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#北京烤鸭面酱
166095人看过 -
奶香小布丁雪糕
59791人看过 -
无淀粉脆皮肠
176426人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19076619人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14008229人看过 -
自制台式脆皮肠
217000人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
35908人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23453317人看过