口水鸡的做法

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口水鸡

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突然想吃辣的天气炎热又不想吃太热的东西，这道菜便是了

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿两个

、

干辣椒碎根据自己口味

、

香葱三四根

、

姜三四片

、

蒜末适量

、

生抽适量

、

盐根据自己口味

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
把鸡腿放入锅中加水放葱不用切、姜片还有几粒花椒煮十分钟在闷十分钟，捞出放在凉水里放凉，切块摆盘。把辣椒碎先放到碗里，锅热放油迅速倒入辣椒碎里，锅里留底油在放入几粒花椒爆香，把花椒捞出扔掉，把油再次倒在辣椒碗里，接着放少许生抽、蒜末、盐、鸡汤（把煮鸡腿的汤着就可以了）搅拌均匀倒在鸡腿上，撒点葱花装饰就可以了。超美味，超解馋，这道菜特别适合喜欢吃辣的人哦

小贴士

鸡腿买回来泡半小时去血水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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