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芝麻酱拌面的做法

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芝麻酱拌面

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夏天的标配凉面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 1人份

、

芝麻酱 2勺

、

凉开水过凉面条用

、

黄瓜丝

、

胡萝卜丝

、

盐少许

、

蒜 2-3瓣

、

明油（熟油）少许（减肥别放，芝麻酱已经有油了）

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
锅中添水，加少许盐，防粘。水开后放入面条煮熟。捞出面，过凉拌少许明油，防止面条粘住。怕凉的朋友不必过凉，面条盛大盘中散放，一会就凉了。
最后一步点击查看大图
芝麻酱放四五勺面汤，放少许盐调成酱汁。面条凉好后分好盘，在上面码上黄瓜丝，胡萝卜丝（生熟自便），再放上调好的芝麻酱，撒上蒜末即可。

小贴士

菜码不管怎么选，离不了黄瓜，当然加上蛋丝也是很好的。胡萝卜可以生吃，脆脆的，不过生吃要切细一点，或者切好丝再煮熟。蒜末最好提前15分钟切好，大蒜素只有在空气中暴露15分钟以上才可以产生哦！做一名好吃不懒做又懂营养的吃货吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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