芝麻酱拌面
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夏天的标配凉面
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面条
1人份
、
芝麻酱
2勺
、
凉开水
过凉面条用
、
黄瓜丝
、
胡萝卜丝
、
盐
少许
、
蒜
2-3瓣
、
明油(熟油)
少许(减肥别放,芝麻酱已经有油了)
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
锅中添水,加少许盐,防粘。水开后放入面条煮熟。捞出面,过凉拌少许明油,防止面条粘住。怕凉的朋友不必过凉,面条盛大盘中散放,一会就凉了。
-
最后一步
点击查看大图
芝麻酱放四五勺面汤,放少许盐调成酱汁。面条凉好后分好盘,在上面码上黄瓜丝,胡萝卜丝(生熟自便),再放上调好的芝麻酱,撒上蒜末即可。
小贴士
菜码不管怎么选,离不了黄瓜,当然加上蛋丝也是很好的。胡萝卜可以生吃,脆脆的,不过生吃要切细一点,或者切好丝再煮熟。蒜末最好提前15分钟切好,大蒜素只有在空气中暴露15分钟以上才可以产生哦!做一名好吃不懒做又懂营养的吃货吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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