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芝麻酱拌面(2/2)
锅中添水，加少许盐，防粘。水开后放入面条煮熟。捞出面，过凉拌少许明油，防止面条粘住。怕凉的朋友不必过凉，面条盛大盘中散放，一会就凉了。
芝麻酱放四五勺面汤，放少许盐调成酱汁。面条凉好后分好盘，在上面码上黄瓜丝，胡萝卜丝（生熟自便），再放上调好的芝麻酱，撒上蒜末即可。