可乐鸡翅
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步骤1/9
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先将葱、香菜切段、大蒜、生姜切丝。备用
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步骤2/9
将鸡翅用清水洗干净,用刀将鸡翅表面切2~3条,刀要倾斜切。
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步骤3/9
将鸡翅放入温水中加入少许盐去血水。2~5分钟。
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步骤4/9
倒掉温水将鸡翅洗干净备用。
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步骤5/9
倒入油,量的多少差不多可以把锅底完全浸没。
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步骤6/9
七成油温将鸡翅下锅,煎至俩面金黄色。
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步骤7/9
加入料酒、生抽、老抽、少许盐,翻炒。盖锅闷一会儿至汤汁没有。
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步骤8/9
加入可乐,糖,大火煮沸1~2分钟,改小火,看到汤汁浓稠改大火收汁。
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最后一步
摆盘,加入葱,香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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