鱼香茄条的做法

点击查看大图

鱼香茄条

浏览 1.5万 · 收藏 91

收到在豆果买的腊肠，想做一个不一样的菜正好家里有茄子。一个奇妙的想法就诞生了鱼香茄条腊肠版的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 400g

、

豆瓣酱

、

大葱少量

、

大蒜少量

、

淀粉少量

、

肉丝或腊肉少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净，切成长条，撒上少许盐。腌制一会，加少量水放一些淀粉，让茄条均匀裹上一层。葱，蒜切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
腊肠，切一小段即可，切成小块。
步骤3/5 点击查看大图
裹好淀粉的茄子，放到油锅炸一下，七八层熟最好。
步骤4/5 点击查看大图
腊肠用热油炒下。
最后一步点击查看大图
热锅凉油，放葱花和蒜末爆炒腊肠，和油炸的茄子。放调好的豆瓣酱的汁。出锅装盘。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

换个做法

鱼香茄条的相关分类

儿菜荠菜私房菜春笋青团棒棒糖更多

鱼香茄条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许