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小炒鸡丝的做法

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小炒鸡丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯 1个

、

红辣椒 1个

、

青辣椒 3个

、

生抽适量

、

盐少许

、

鸡精适量

、

姜少许

、

圆头蒜 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把要用的材料先切好备用
步骤2/8 点击查看大图
准备一块鸡肉
步骤3/8 点击查看大图
先把鸡肉切片，然后切丝
步骤4/8 点击查看大图
切好装碗，倒生抽腌制15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
油烧好放入鸡肉翻炒，大约炒2分钟
步骤6/8 点击查看大图
然后放少许盐，姜、蒜炒至出香味（放不放盐可以根据自己的口味，因为鸡肉腌制过所以要少放盐）
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入辣椒，放入味精，炒至辣椒熟了就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
香喷喷鸡肉丝出锅了，我都是选用不辣的辣椒，所以这道菜给小孩子吃也可以的

小贴士

鸡肉用生抽腌制过所以炒的时候要少放盐，吃得清淡点的人群盐都不用放了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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