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海绵蛋糕

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甜橙90

海绵蛋糕相对戚风蛋糕没有那么轻盈、绵软，海绵蛋糕口感非常湿润、有弹性，吃惯了戚风蛋糕我还是钟情于海绵蛋糕哒！海绵蛋糕口感扎实，有些人不太喜欢，这个方子的关键在于注意翻拌的手法，直接影响成品的口感哟！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 三个
、
细砂糖 65g
、
低筋面粉 100g
、
玉米油 25g
、
牛奶 40g
、
泡打粉 2g
、
盐 1g
、
柠檬汁 几滴
、
可可粉 2g
烹饪步骤
小贴士

这款海绵蛋糕加了泡打粉，不喜欢泡打粉的可以不放；配方中盐是为了增加蛋糕的风味，不可加多了；柠檬汁去鸡蛋的腥味，也可用香草精或香草粉代替！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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