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牛奶黄油小吐司的做法

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牛奶黄油小吐司

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这是小份吐司配料呦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150g

、

蛋液 25g

、

酵母 2g

、

砂糖 25g

、

牛奶 75g

、

盐 2g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/8
除黄油外将所有配料和面团，加室温软化好的黄油，将面团揉至拉伸成薄膜状即可
步骤2/8
揉好的面团放置发酵体积膨胀两倍
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团排气后分成3等份，放置15分钟
步骤4/8 点击查看大图
将三个小面团擀成长椭圆形卷起，放置模具中再次发酵
步骤5/8 点击查看大图
发至八分满，刷蛋液
步骤6/8 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟入烤箱
步骤7/8 点击查看大图
表面上色后加盖锡纸
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继续烤20分钟就OK了，立刻倒出面包，凉后装袋保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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