卤肉皮 猪皮新吃法!
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由于需要补充胶原蛋白,经常做猪皮冻。夏天喜欢水晶皮冻也就是清冻,因为拌醋比较清爽,所以肉皮闲置浪费了!正好卤鸡爪剩了卤汁,就把肉皮放里卤了!腌制两天,非常入味。
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30~60分钟
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
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不小心图片都删了,我的菜谱里有卤鸡爪的,也有猪皮冻的,就是把做皮冻的肉皮捞出来放入卤汁里腌制两天,就可以了!肉皮很q,很入味,夏天吃这种小凉菜正好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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