蒜蓉蒸生蚝
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10分钟左右
| 切墩(初级)
粉丝 蒜蓉 小红辣椒 葱
、
酱油 姜 些许胡椒 盐
烹饪步骤
-
步骤1/1
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新鲜生蚝买回来，洗干净，放姜末撒生蚝面上。 粉丝热水泡软后，分别放在生蚝上面，再稍微撒些盐。锅内烧开水，等水开后再把生蚝放入蒸锅内，蒸的时间：10分钟。蒸生蚝的过程里，把蒜蓉切好，红辣椒切好，一起放入碗内，倒入蒸鱼豉油（些许）搅拌均匀。也可以加一两滴麻油。生蚝在蒸到7.8分钟时，开盖，把搅拌好的蒜蓉末和辣椒末依次放在生蚝上，再继续蒸。（蒜蓉不能蒸久，久了会软）蒸到10分钟或者12分钟时，开盖，关火，撒上葱碎，盖上盖子闷1—2分钟即可完成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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