馒头（天然酵种版）
冰箱里的菌菌每周都要喂养、消耗，以前都是做各种法棍，最近入了一个新群，学习了天然酵种制作中式面点，这个方子很不错，同理发面可以制作花卷、包子，关于天然酵种的制作请参看热狗的菜谱贴图。。
-
步骤1/6
点击查看大图
把除了揉面用的中粉以外的材料混合揉成团
-
步骤2/6
点击查看大图
室温24度左右，发酵4小时，面团发至两倍大小。
-
步骤3/6
点击查看大图
加中筋面粉，开始揉面。
-
步骤4/6
点击查看大图
直到切开的面团不再有大气孔，整个过程需要15分钟左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
揉好的面60克左右一个，分成面团，滚圆，放在蒸格上，二次发酵半小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸10分钟左右，关火后虚蒸3-5分钟再开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
鸡蛋葱油饼
1901260人看过 -
吐司面包
20533157人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1957221人看过 -
#我们约饭吧#早餐来一碗浓浓番茄味的面条吧
3263529人看过 -
腌辣椒
26723人看过 -
萝卜缨炒鸡蛋干#豆果6周年生日快乐#
84852人看过 -
#美味开学季#牛奶餐包
188693人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#紫苏加拿大北极虾海鲜煲
185060人看过 -
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面
149469人看过 -
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆
174009人看过 -
小零食牛肉干
145340人看过 -
凉拌萝卜叶
408242人看过
