辣子鸡丁的做法

点击查看大图

辣子鸡丁

浏览 9591 · 收藏 73 · 学做 1

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 1000g

、

二荆条 500g

、

干红辣椒 100g

、

花生米 1把

烹饪步骤

步骤1/5
将买回来的鸡肉切丁，洗净后加入姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、盐腌制一小时。
步骤2/5
然后挑出各种香料，炒锅备油，熟后将鸡肉倒入锅中翻炒，20分钟左右，鸡肉快熟了，外面已经金黄，锅底有点粘，然后放一把花生米（多少可以看个人喜好）。继续翻炒差不多10分钟，花生米已经炸裂开了，证明熟了。
步骤3/5 点击查看大图
倒入备好的青辣椒段，不断翻炒至青辣椒焉掉
步骤4/5 点击查看大图
加入干红辣椒，由于我没买到新鲜的红辣椒所以用干辣椒代替，干辣椒容易熟所以放的迟。继续翻炒差不多了放一把白芝麻翻炒，然后放点香菜可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅装盘

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

换个做法

辣子鸡丁的其他做法

辣子鸡丁的相关分类

微辣立冬瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜更多

辣子鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许