椰汁桂花糕
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今天一时兴起,想吃椰汁桂花糕,马上就动手做吧。这道甜点做法简单,只是比较耗时,要有点耐心哦。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
高达椰浆
400ml
、
糖桂花
80g
、
白砂糖(用在椰汁部分)
25g
、
白砂糖(用在桂花部分)
15g
、
水(用在椰汁部分)
600ml
、
水(用在桂花部分)
950ml
、
罗拔臣鱼胶粉(用在椰汁部分)
25g
、
罗拔臣鱼胶粉(用在桂花部分)
25g
烹饪步骤
-
步骤1/6
把600ml和950ml水分别加热到70℃
-
步骤2/6
25g糖+25g鱼胶粉拌匀,15g糖+25g鱼胶粉拌匀。
-
步骤3/6
拌匀的糖和鱼胶粉混合物分别加入之前加热到70℃的水里,关火搅拌到糖和鱼胶粉完全融化。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-07-12
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