减肥营养主食餐

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减肥营养圣品，可以做主食也可以配菜，老少咸宜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

豆腐 1块

、

紫薯年糕随意

、

黄油或清油 3g

、

面包屑若干

、

小葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
年糕可以选择任何一种，不一定非是紫薯的，市面上还有杂粮和普通的，就看自己的口味了。紫薯的个人觉得营养成分高，颜色也好看。
步骤2/16 点击查看大图
把年糕切成小粒，建议用滚刀的方法切，也就是大盘鸡里土豆的形状。如果实在不会切成小丁就好
步骤3/16 点击查看大图
既然是减肥餐就不能用油炸年糕。水烧开后倒入小粒年糕，大概30秒左右，马上捞出来。不要煮的太久，让年糕变软就好
步骤4/16 点击查看大图
盛出来马上放入凉水，这样年糕会更有弹性。备用
步骤5/16 点击查看大图
用煮过年糕的热水烫西红柿的皮，记得在西红柿身上前后用刀划十字，方便剥皮。这步不可以省，影响口感不说，西红柿皮又不好消化。
步骤6/16 点击查看大图
豆腐切成小三角，或者你喜欢的形状
步骤7/16 点击查看大图
平底锅放黄油，黄油融化用勺子把它铺满整个锅
步骤8/16 点击查看大图
倒入豆腐和面包屑，我的是电饼档，把一面煎变色后就关了电源，用余温去烘。建议用黄油，除了它提供了最丰富的营养外，煎出来的东西都很入味
步骤9/16 点击查看大图
用手把西红柿捏碎，不建议用刀切，用刀切的不好吃也容易把汁浪费了
步骤10/16 点击查看大图
热锅放入一点儿油就行，不能太多
步骤11/16 点击查看大图
倒入汁，中火慢熬。不要去水煮，必须和油结合了它才有更高的营养价值。如果前面你捏的够碎就可以少煮一会儿
步骤12/16 点击查看大图
这里我加了西红柿酱和6月香的辣酱。不但增加了酸味还淡淡的辣味。如果没有酱，加入醋和味极鲜也可以
步骤13/16 点击查看大图
放入黄油煎好的豆腐小火慢熬，把豆腐里的黄油味也融到汤汁里。味道马上就出来了。
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倒入切好的面包屑和年糕
步骤15/16 点击查看大图
可以少放点浓汤宝，让汤更浓郁些，没有的话也没关系
最后一步点击查看大图
大火翻炒一下出锅，撒上小葱淋上香油，我喜欢辣味滴了3滴芥末油，味道太正了。你也可以在放点火腿丁哦

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

酸甜的西红柿汁配上黄油软化后的豆腐，香味在嘴里爆棚，不小心嚼到Q弹至极的年简直太爽咯，里面藏着的面包屑也会增加你的饱腹感。美容减肥必吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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