酸奶慕斯
夏天到了,广东天气炎热还容易上火!这道美食清新不上火。方法简单容易成功,值得一试!
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步骤1/10
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消化饼用擀面杖碾碎,黄油隔水加热至融化,加入饼里搅拌均匀。
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步骤2/10
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放入模具压实!送入冰箱冷藏。我用的是六寸心型活底模具。
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步骤3/10
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吉利丁片剪成小块用适量清水泡软。沥去多余水分,加30g牛奶隔水加热,直至吉利丁片融化。备用
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步骤4/10
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酸奶加入30g糖粉搅拌均匀,备用。
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步骤5/10
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淡奶油坐冰打发至六七成。
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步骤6/10
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将打发好的淡奶油加入柠檬汁和吉利丁液和酸奶糊混合搅拌均匀,放进冰箱冷藏4小时以上,我是冷藏一夜。
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步骤7/10
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脱模时用杯子垫高,用吹风筒吹模具四周,即可轻松脱模!
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步骤8/10
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加点装饰就可。家里没什么东西了,随便弄了下。
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步骤9/10
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切块,里面组织绵密柔滑!
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最后一步
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享用,酸甜清新在舌尖绽放!心情无比舒畅!
需要冷藏4小时以上!我是冷藏一夜的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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