清蒸鲈鱼
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学习广东做法,调味仅用蒸鱼豉油,最大限度保持鱼的原汁原味
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/6
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杀鱼,去鳞剖腹,取出内脏。背部打斜刀,用盐,料酒将里外涂抹均匀,腌制十五到二十分钟。
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步骤2/6
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姜切片,小葱切段。大葱,青椒切丝(可根据喜好增加胡萝卜等,均是为了摆盘好看)。
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步骤3/6
将腌好的鱼身下,两侧均摆放姜片,小葱。蒸锅上气后蒸制。时间八到十分钟,根据鱼重量调节。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-12
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