冬瓜酱肉灌汤包的做法

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冬瓜酱肉灌汤包

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冬瓜还有减肥的功效，所以美眉不用担心长肉肉！

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30~60分钟

五花肉 500g

、

葱花适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

面粉适量

、

冬瓜半块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把肉切成丁，依次放入花生油、蚝油、老抽、葱花拌好，放置一边。
步骤2/8 点击查看大图
成为这个样子哒
步骤3/8 点击查看大图
将冬瓜也切成小丁，放一边待用。
步骤4/8 点击查看大图
和面，放入一小杯刚烧开的热水，再加入凉水和面，形成半烫面，这样的面团有韧性。
步骤5/8 点击查看大图
将面活好，醒一会，大约十分钟吧。
步骤6/8 点击查看大图
擀面皮的步骤略过。放馅时记得，先放肉馅，再放冬瓜，这是这道蒸饺的关键之处。
步骤7/8 点击查看大图
全部包好，可以根据自己的喜好包成喜欢的样子，我喜欢菊花状的，更有灌汤包的感觉。
最后一步点击查看大图
上锅加冷水蒸，锅冒气后蒸十五分钟出锅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

五花肉和冬瓜都要手切成丁，口感更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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