辣子鸡
很荣幸能在豆果的“味事达酱香鲜试用活动”能成为试用者，谢谢豆果和味事达。酱油收到好几天了，好酱油当然要配好食材做美味的佳肴————辣子鸡 夏天，吃点辣好处多。①开胃消食：促进消化液分泌，增强食欲。②肌肤美容：促进体内激素分泌，改善皮肤状况。③降脂减肥：辣椒素能加速脂肪分解，膳食纤维有一定的降血脂作用。④止痛散热：辣椒性温，能通过发汗降低体温。⑤预防癌症：辛辣食物有许多抗氧化的物质，能防止癌变和老化。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好的鸡肉，洗干净；PS：这里是半只鸡，不止500克，还可以做其他菜。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡肉切块，放味事达酱油1勺，料酒1勺，油、盐拌均，腌制十分钟；
-
步骤3/9
点击查看大图
杏鲍菇滚刀切，姜切片，干辣椒不需要切，方便等会吃的时候不吃到，独子蒜头整颗；
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅，放油，爆炒干辣椒、蒜头，有香辣味出来；PS：图片中有几块肥鸡肉也放下去煎油；
-
步骤5/9
点击查看大图
放入鸡肉爆炒出油脂出来，再放杏鲍菇一起炒；
-
步骤6/9
点击查看大图
鸡肉的油脂和杏鲍菇结合，让杏鲍菇充分吸引油脂，炒六成熟的时候加入味事达酱油、盐；
-
步骤7/9
点击查看大图
加入酱油之后，再加一勺米酒；
-
步骤8/9
点击查看大图
改为中火，收干汁即可；
-
最后一步
点击查看大图
火辣辣的夏天，来一盘辣子鸡吧。
1.鸡肉切好洌干水的时候放酱油、油、盐拌均，如果要加生粉和蛋液的可以再加，拌均；
2.不吃辣的人，改为长辣椒，小辣椒很辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
辣子鸡的其他做法
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
假日少不了的家宴菜之辣子鸡#宴客拿手菜#
1563248人看过 -
辣子鸡
151878人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾（黑虎虾、罗氏虾）
956080人看过 -
#硬核菜谱制作人#干豆角炖排骨
1433894人看过 -
辣子鸡#童年不同样，美食有花样#
291725人看过 -
辣子鸡块
2618459人看过 -
麻辣鲜香【辣子鸡】
3340432人看过 -
重庆辣子鸡米线
136258人看过 -
山东辣子鸡
58629人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8783474人看过 -
辣子鸡
1103678人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3121844人看过
